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Filadélfia,17/03/2025

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Panzanella – Salada Italiana Refrescante


Panzanella – Salada Italiana Refrescante

🔥 Perfeita para dias quentes! 🇮🇹


Ingredientes:


  • 4 fatias de pão amanhecido (pode ser pão francês)
  • 4 tomates maduros picados
  • 1/2 cebola roxa fatiada bem fina
  • 1 pepino médio fatiado
  • 1 punhado de folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 dente de alho (opcional)

Modo de preparo:


1️⃣ Corte o pão em pedaços médios e umedeça levemente com um pouco de água para amolecer (mas sem encharcar).



2️⃣ Em uma tigela grande, misture os tomates, o pepino, a cebola e o manjericão.



3️⃣ Esfregue o dente de alho (se quiser) nas laterais da tigela para dar mais sabor.



4️⃣ Adicione os pedaços de pão e misture delicadamente.



5️⃣ Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.



6️⃣ Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que os sabores se misturem bem.



🍽️ Sirva gelada ou em temperatura ambiente!



💡 Dica: Se quiser um toque extra, acrescente azeitonas pretas ou um pouco de queijo parmesão ralado.


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